Aperitivo
Focaccia al nero di seppia con mousse di Castelmagno
Emulsione di melone e crudo croccante
Canapè fantasia di Pasqua
Antipasti
Battuta di Fassone con lamelle di carciofi e petali di grana
Tortina della tradizione Pasquale
Gamberi pastellati su letto di carote e finocchi in emulsione
Primi
Carnaroli manzo e cardoncelli di Primavera
Lasagnette di mare in vellutata bianca
Secondo
Baccalà croccante in crema di noce moscata e sedano rapa
oppure:
Filetto di maiale lardellato glassato al miele d’acacia
Dessert
Colomba farcita di gelato e cascata di cioccolato
Caffè – Digestivo
Vini della Cantina Ferrero
Acqua, bibite
Fragolino per il Brindisi
€ 45 adulti – € 20 bimbi
MUSICA, GIOCHI E PREMI CON DJ DAVE
PER TUTTI I BIMBI ARRIVERA’ BING!!!